為提供您最佳的網站體驗，本網站會使用本身或第三方的Cookie，以作為技術、分析或網站優化之用。
當您點擊繼續或繼續瀏覽本網站，即表示您同意本網站之使用條款與隱私權政策，並同意我們使用Cookie。
丹麥類
丹麥菠蘿 Danish Short Crispy Topping
型號NA060023A
蓬鬆富層次感的丹麥麵包，頂部覆蓋著香酥的奶油菠蘿皮。柔軟中帶著酥脆的咀嚼感，釋放出濃厚的奶油風味。
-
性質
奶蛋素
-
規格
箱容：60個/箱
重量：85g/個
尺寸：72±5 × 49±5 × 36±3 mm -
解凍與醱酵
解凍
●溫度：25±2℃
●時間：60±10分鐘
醱酵
※麵糰膨脹至與紙模直徑等大即可。
- 室溫醱酵
●溫度：25±2℃
●時間：180±5分鐘
- 醱酵箱醱酵
●溫度：31±2℃ / 溼度關閉
●時間：110±10分鐘 -
烤焙方式
層次爐
●溫度：上火170±5℃ / 下火200±5℃
●時間：18±2分鐘
旋轉爐
●溫度：170±5℃
●時間：14±2分鐘
您可能也有興趣的產品
Products of interest
牛奶奶酥長條菠蘿-模 Danish with Milk Crispy Crust
型號NA060250
油潤柔軟的丹麥麵糰，外層覆蓋金黃色條紋菠蘿皮，內層裹入香濃奶酥餡，多層次的口感釋放出濃郁香醇的奶油味。
長條型丹麥紅豆 Danish Red Bean
型號NA060039A
紅豆與糖漿以慢火細心熬煮，再裹進層次分明的丹麥麵糰。顆粒飽滿完整的蜜漬紅豆，嚐起來鬆軟而清香、甜而不膩，與細滑香甜的克林姆餡達成完美的呼應。
丹麥藍莓 / 丹麥蘋果 / 丹麥椰子 Danish Bread-Blueberry / Danish Bread-Apple / Danish Bread-Coconut Jelly
型號NA060036A / NA060037A / NA060038A
層次分明、酥鬆柔軟的丹麥麵包裹入各式內餡，酥鬆香甜，各有風味。
丹麥凱旋（香蒜醬） Danish Staff-Garlic Flavor
型號NA060031A
奶油加入大蒜、洋香菜及匈牙利紅椒等西式香辛料組成芳香的香蒜奶醬。 螺旋造型的丹麥麵包，表面沾附著濃郁的香蒜醬，口感酥脆鬆軟。