為提供您最佳的網站體驗，本網站會使用本身或第三方的Cookie，以作為技術、分析或網站優化之用。
當您點擊繼續或繼續瀏覽本網站，即表示您同意本網站之使用條款與隱私權政策，並同意我們使用Cookie。
軟歐包類
多穀物軟式歐包 Multigrain Bread
型號NA100010
嚴選南瓜子、葵花籽、亞麻籽、芝麻、玉米片及燕麥等多種穀物與酸甜葡萄乾，加入軟Q的麵體中 。
-
性質
奶素
-
規格
箱容：50個
重量：130g/個
尺寸：95±6 × 48±5 × 40±3 mm -
解凍與醱酵
解凍
●溫度：25±2℃
●時間：60±10分鐘
醱酵
1.麵糰膨脹至長度達8～9cm、長度15cm即可。
2.建議醱酵條件：
●溫度：33±2℃
溼度：75±5%
●時間：80±10分鐘 -
烤焙方式
層次爐
進爐後噴蒸氣6秒
●溫度：
上火210±10℃
下火200±10℃
●時間：14±2分鐘
旋風爐
●溫度：180±5℃
●時間：12±2分鐘
旋轉爐
●溫度：190±5℃
●時間：12±2分鐘
您可能也有興趣的產品
Products of interest
